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Garum. Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nellantichità

Giuseppe Nocca

Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro Garum. Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nellantichità non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.

Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell’antichità”, mentre l’associazione Pompei Convium food darà occasione di assaporare le gustosità dell’epoca con Salumeria, una storia ancora da scrivere. Una storia della salumeria, italiana e mondiale, non è stata ancora scritta, e tanto meno la sua preistoria, anche se numerosi apporti linguistici hanno dato elementi d’estremo interesse, che portano ad assegnare alla salumeria un’origine prevalentemente mediterranea, con forte preminenza della penisola italica.

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8894820734 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

5 mar 2019 ... Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell'antichità”. È il libro del professore Giuseppe Nocca nel quale descrive ... 28 mar 2019 ... Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell'antichità” (ed. Arbor Sapientiae, collana di archeonutrizione) ha fatto ...

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Noels Schulzzi

Garum. Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell'antichità. Usare Autocad senza fatica. Versione 13 italiana. Les clés de l'ortographe. Roma. The Ruyi. I segreti dei popoli centenari. I principi svelati della salute e della longevit

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Jason Statham

Il garum è una salsa liquida di interiora di pesce e pesce salato che gli antichi Romani ... Apicio nel De re coquinaria condisce con il garum almeno 20 piatti. ... Scrive che dalla fermentazione di queste interiora, si separa un solido e un ... suoi strali contro gli eccessi alimentari, infierisce contro il garum: illud sociorum garum, ...

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Jessica Kolhmann

Cicerone d’eccezione sarà il professor Giuseppe Nocca, autore del volume di archeonutrizione edito da Arbor Sapientiae, “Garum. Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell’antichità”, mentre l’associazione Pompei Convium food darà occasione di assaporare le gustosità dell’epoca con un pranzo ispirato ai fasti della tradizione partenopea. Cicerone d’eccezione sarà il professor Giuseppe Nocca, autore del volume di archeonutrizione edito da Arbor Sapientiae, “Garum. Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell’antichità ”, mentre l’associazione Pompei Convium food darà occasione di assaporare le gustosità dell’epoca con un pranzo ispirato ai fasti della tradizione partenopea.