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Le insalate

Jean-Paul Thorez

Da un punto di vista botanico il termine insalata non significa nulla, poiché è il condimento che fa linsalata. Si raggruppano sotto questo termine, quindi, numerose specie di piante, di cui si consumano le foglie crude condite con sale, olio e aceto - che un tempo crescevano selvagge lungo i corsi dacqua o ai bordi delle strade. Oggi sono un elemento fondamentale della dieta mediterranea, sia per il loro sapore che per le loro virtù: più che semplici alimenti, le insalate sono, infatti, delle vere erbe medicinali, che meritano un posto donore nei nostri orti e sulle nostre tavole.

Questa insalata è un piatto unico a cui viene aggiunta anche la mozzarella e le olive. Si prepara con la lattuga, pomodori, carote tagliate a julienne, olive verdi ed ... Ricette di insalate: tutte le novità che non puoi perderti. Scopri tanti articoli e approfondimenti legati al tema Ricette di insalate su Buttalapasta.it.

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8887122296 ISBN
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