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La fine del cibo

Paul Roberts

Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il problema cibo - una delle emergenze del prossimo futuro per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sullaumento della popolazione mondiale, è quanto mai preoccupante: Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita letà aurea del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno più abbondante, più sicuro, più nutriente. In una parola, migliore.

Paul Roberts, La fine del cibo, Codice Edizioni, Traduzione di Ilaria Bondani, Elia Rigolio, Silvia Vivan, ISBN 978-88-7578-127-9, 2009, € 28 La produzione agricola mondiale, grazie all’espansione delle aree coltivate, è aumentata tra il 1990 e il 2007 di quasi il 50 per cento. Le previsioni per i prossimi anni sono ancora in crescita, almeno …

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Note correnti

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Sofi Voighua

L'importante differenza ci consente di guardare al cibo come aiuto indispensabile per scaricare in modo sano ... questo è il “panorama”, la fine della primavera è

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Mattio Mazio

13 mar 2020 ... Il calo è stato più forte verso la fine di febbraio, soprattutto a Milano, ma che ora sta mostrando segnali incoraggianti in tutto lo Stivale. Cibo a ... Stefano Liberti racconta I signori del cibo ospite di Corrado Augias a Quante storie ... La finanza globale, insieme alle multinazionali del cibo, ha fiutato l'affare : ... facciano quattro prodotti che vediamo (e mangiamo) solo alla fine del viaggio.

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Noels Schulzzi

La fine del cibo. Traduzione di Ilaria Bondani, Elia Rigolio, Silvia Vivan. Varia · Cultura alimentare. Euro: 28,00. Pagine: 496. ISBN: 978-88-7578-127-9. Acquista su. Acquista in libreria > Rassegna stampa Alimentazione · ambiente · Cibo · economia · Paul Roberts · Salute · sviluppo sostenibile. Osservando gli

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Jason Statham

LA FINE DEL CIBO Categories: libri consigliati. 29/05/2009. di Paul Roberts. Pag. 2459, Anno 2009 Editore: Codice Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI. Descrizione Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. La fine del cibo è un libro di Paul Roberts pubblicato da Codice : acquista su IBS a 26.60€!

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Jessica Kolhmann

La carestia russa del 1921, che iniziò nella primavera di quell'anno e durò fino al 1923, ... La fine delle esportazioni di grano avrebbe potuto significare l'avere i granai pieni, se non fosse stato per il peculato ... nazionalità secessioniste — avevano fatto uso dell'antica tattica della "terra bruciata": avevano razziato il cibo a chi ...