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Diritto alimentare comparato

Matteo Ferrari, Umberto Izzo

Il volume illustra la regolamentazione giuridica delle attività legate alla produzione e al consumo di alimenti e bevande. È messo in luce in particolare il ruolo svolto dalla tecnologia nel rendere necessaria linnovazione del diritto alimentare, a livello sia locale sia globale, per garantire il difficile equilibrio fra dinamiche di mercato, tutela della salute umana ed animale, sostenibilità ambientale, libertà individuale e valori socio-culturali.

Libro di Ferrari Matteo, Izzo Umberto, Diritto alimentare comparato, dell'editore Il Mulino, collana Itinerari. Percorso di lettura del libro: Diritto e Alimentazione.

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8815239561 ISBN
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