Oltre il gusto. Il libro con il buco. Ricette di Valtellina e Valchiavenna. Ediz. multilingue.pdf

Oltre il gusto. Il libro con il buco. Ricette di Valtellina e Valchiavenna. Ediz. multilingue

120 ricette frutto di ricerca nella cucina tradizionale della Valtellina e Valchiavenna suddivise in capitoli dagli antipasti, primi piatti, secondi, dessert e liquori. Testi introduttivi sui Vini e i formaggi Valtellinesi compreso il famoso formaggio Bitto sul Grano Saraceno. Le ricette sono state adattate da Chef Valtellinesi. Interessante il lavoro del dott. Francesco Avaldi nutrizionista, che propone il menu dello spostivo con prodotti Valtellinesi.

30 ago 2019 ... L'autunno in Valtellina è tutto un fiorire di sagre d'autunno e di eventi ... da 36 edizioni coniuga incontri con il gusto, momenti di cultura, musica e ... Venerdì 20 e sabato 21 settembre, Chiavenna si trasforma in una ... Oltre alle degustazioni di vini e prodotti tipici locali, laboratori, conferenze e menù a tema.

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