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Il latte ovino in Toscana. Indagine sulle aziende di produzione e studio dellinfluenza dei fattori alimentari sulla qualità del latte

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QUALITÀ E MANIPOLAZIONE SICURA DEL CIBO: Azienda Leader mondiale nel settore Agribusiness specializzata nella fornitura di impianti e macchinari di processo per il settore agroalimentare, apparecchiature per il trattamento di prodotti lattiero-caseari, un’ampia gamma di unità di pastorizzazione del latte, linee UHT ( Ultra High Temperature), centrifughe autopulenti e processi di - effettuare controlli periodici per brucellosi e leucosi in tutti gli allevamenti di bovine con produzione di latte prelevando campioni di latte di massa due volte nell’anno, con un intervallo di almeno 6 mesi tra un prelievo e l’altro (previsti 35 x 2 = 70 campioni) per test ELISA Ambito territoriale n. allevamenti con produzione latte

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