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Curcuma, zenzero, peperoncino... e altre sfiziose spezie: ricette e rimedi

Alessandra Artale

Un viaggio nella storia delle spezie, vale a dire quel mondo dal profumo inebriante, dalle mille sfumature, coloratissimo, intrigante, misterioso, che rimanda a terre lontane e bazar orientali. Un libro per conoscere meglio alcune delle spezie più usate, dal peperoncino allo zafferano, e per scovare gli usi meno noti di questo straordinario dono della natura, dalle proprietà medicinali ai rimedi di bellezza per finire con qualche sfiziosissima ricetta, vegetariana e non, per esaltare il sapore di cibi anche semplici con la complicità di bacche, fiori, semi e radici.

DESSERT : PESCHE " BRULEES " ALLE SPEZIE ( Ricetta per 4 persone ) ... Curcuma, zenzero, peperoncino... e altre sfiziose spezie: ricette e rimedi. Nuovo. CURCUMA ZENZERO CANNELLA e pepe nero [email protected] | 60 cpr | METABOLISMO e ... Curcuma, zenzero, peperoncino... e altre sfiziose spezie: ricette e rimedi.

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Sofi Voighua

Stai cercando ricette per Tisana zenzero e peperoncino? Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare Tisana zenzero e peperoncino tra 34 ricette di GialloZafferano.

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Mattio Mazio

Con l'avanzare dell'inverno il rischio di passare le feste tra raffreddore, influenza e tosse fastidiosa è piuttosto elevato, ma l'alimentazione naturale aiuta a superare questi mesi con le giuste difese ed energie.Per questo ci vengono in soccorso le spezie, preziose alleate di salute e dalle potenti virtù disintossicanti in grado anche di rafforzare il sistema immunitario.

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Curcuma e altre spezie: le ricette Alimentazione e Diete Grazie alla loro varietà di sapori, colori e profumi, spezie ed erbe aromatiche sono una componente essenziale non solo di gran parte delle culture alimentari del pianeta, ma anche delle medicine tradizionali come quella cinese, indiana (in particolare nelle pratiche Ayurveda e Siddha) e greco-islamica.

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Per cucinare con le spezie bastano pochi ingredienti e un po' di creatività: pensate per esempio alla curcuma, pepe, zenzero e curry. I benefici di queste spezie sono noti: alcune stimolano la digestione, come lo zenzero , altre hanno proprietà antisettiche e sono considerate anche anti cancerogene, vede la curcuma .

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