Mangiare la terra. Etica ambientale e scelte alimentari

8 dic 2019 ... Una nuova ricerca dell'Università di Oxford e dell'Università del Minnesota lo ... seppure in misura minore rispetto alle scelte alimentari»[1]. ... alcuni modi di mangiare il pesce che hanno un impatto ambientale minore – come ... Si tratta quindi di scelte etiche che hanno conseguenze per le nostre famiglie, ... ... assolutamente alle conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari. ... Jim ‒ editore e scrittore di libri sull'ambiente ‒ non mangia carne soprattutto per ...

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Iniziando alle 21, abbiamo terminato a mezzanotte, per un argomento comunque complesso che richiederebbe ancora più tempo. Abbiamo venduto due copie del libro "Mangiare la Terra - Etica ambientale e scelte alimentari" di Lisa Kemmerer nel catalogo di AgireOra Edizioni, grazie anche a un'intervista all'autrice contenuta nel secondo film. intangibili. Tentare di mangiare “diverso” significa da un lato tentare di allargare la propria prospettiva rispetto ai meccanismi consolidati della grande distribuzione, dall’altro fare anche una scelta in termini di sostenibilità e impatto ambientale e, ovviamente, a tutela della propria salute.

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